 Dir wird an Bord eines Bootes oft schlecht? Dann stehen die Chancen gut, dass Du nicht dick bist. Der Wiener Uniprofessor Reinhart Jarisch hat sich in den vergangenen Jahren mit der Seekrankheit auseinander gesetzt, ihre Ursachen erforscht, Zusammenhänge hergestellt. Auf der Bootsmesse in Düsseldorf berichtete er nun von seinen Untersuchungen – und einem Patentrezept gegen die Übelkeit an Bord: einfach auf Histamin verzichten. Histamin ist eine Art Botenstoff für allergische Reaktionen, der ausgerechnet in typischer Seglernahrung vorkommt: Salami, Hartkäse, Thunfisch aus der Dose, Wein und Bier. All diese Speisen und Getränke enthalten auffällig viel Histamin und sind damit echte Seekrankheitsbeschleuniger. Aber auch der menschliche Körper selbst kann Histamin bilden. Jarischs Tipps: Vor einer Reise nur Lebensmittel zu sich nehmen, die wenig Histamin enthalten. Also nur frische Lebensmittel, mit Ausnahme von Spinat und Tomaten. Und zweitens: Vitamin C zu sich nehmen. Das kann vorhandenes Histamin nämlich abbauen. |
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